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牛肉火锅的做法怎么做牛肉火锅

时间:2019-06-08 17:37:28 来源:互联网 阅读:0次
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牛肉火锅怎么烤,如何做好吃,以下是关于牛肉火锅的方法,一起来看看吧。

牛肉火锅

食材

主料

牛腱 1100g

白萝卜 600g

辅料

八角 适量

干红椒 适量

桂皮 适量

蒜瓣 适量

红油火锅底料 适量

盐 适量

老抽 适量

菠菜 适量

鸡蛋 适量

生姜 适量

做法

1.牛肉洗净、切大块。

2.切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水,至水清。

3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

4.牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开。

5.撇净血沫。

6.倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟。

7.白萝卜洗净切滚刀块。

8.菠菜摘洗干净备用。

9.牛肉煮烂,下入白萝卜;大火煮开。

10.小火熬煮20分钟。

11.煮好的牛肉转入小火锅中,煮开(顺便下了几个熟鸡蛋)。

12.倒入菠菜烫一下,端离火炉,放到火锅上,点火,边煮边吃。

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