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懒人版鸡蛋炒面

时间:2018-10-11 12:26:17 来源:互联网 阅读:0次

主料

面条 :一人份 鸡蛋 :两个 圆白菜 :适量

辅料海天豆瓣酱 :两小勺味极鲜酱油 :一小勺香油 :一小勺盐 :一小勺味达美 :一小勺

具体步骤步1. 圆白菜手撕几片洗好控水,炒锅放油,把两个鸡蛋炒熟盛出备用。第二步2. 锅内放水,水开后放面,根据自己的量,开锅一分钟左右出锅过凉水,控干水后放少许香油拌匀。第三步3. 炒锅放油,比平时炒菜用量多一些,放入豆瓣酱,味极鲜,酱油,加入圆白菜翻炒,圆白菜发软后加入鸡蛋,面条,迅速翻炒,待面条变酱色后出锅。

烹饪技巧圆白菜用手撕容易入味,炒锅时多放油防止面粘锅。

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